Zoom sur le CAP CUISINE proposé par Forma Cook

  • CAP CUISINE FORMA COOK

Forma Cook, nouvelle née du groupe Adonis Éducation, vous propose des formations à distance dans le domaine de l'hôtellerie-restauration. Nous nous intéressons aujourd'hui au CAP Cuisine.

Le CAP Cuisine, qui se prépare en un an, vous permettra d'exercer dans tous les secteurs de la restauration. Vous serez en effet en mesure, à l'issue de votre formation, d'occuper un poste dans tous les types de cuisines, d'assurer la production culinaire, de mettre en oeuvre les techniques spécifiques apprises dans le cadre de votre CAP, de respecter les procédures d'hygiène et de sécurité, ainsi que de contribuer, par votre travail, à la satisfaction du client et au bon fonctionnement de l'entreprise qui vous emploiera.

Pour vous y préparer, Forma Cook vous propose 4 formules différentes :
- grâce à sa formule complète , vous accéderez aux manuels scolaires rédigés par nos formateurs spécialistes du domaine ;
- sa formule Premium vous donnera accès, en complément, à des vidéos de démonstration pour les matières professionnelles et techniques, ainsi qu'à des entretiens téléphoniques réguliers avec votre formateur référent ;
- avec la formule Premium + , ce sont des cours en visioconférence, trois soirs par semaine, qui vous permettront d'échanger avec vos formateurs sur les contenus pédagogiques ;
- la formule LIVE , enfin, vous proposera des cours en visioconférence tous les matins, soit environ 15h d'interaction par semaine.
Bien sûr, quelle que soit la formule choisie, des devoirs viennent régulièrement évaluer vos connaissances , et un forum d'échange vous permettra d'interagir avec vos différents formateurs et vos camarades.

Au programme :
- participer aux opérations d'approvisionnement et de stockage, notamment en réceptionnant et contrôlant quotidiennement les livraisons et les stocks ;
- contribuer à l'organisation d'une production culinaire en prenant connaissance des fiches techniques de fabrication, en identifiant les besoins en matériels, en déterminant les techniques nécessaires... ;
- organiser le poste de travail tout au long de l'activité de cuisine en contrôlant les denrées nécessaires, en appliquant les procédures de conservation et de conditionnement des denrées... ;
- mettre en oeuvre les techniques de base et cuisiner ;
- contrôler, dresser et envoyer la production ;
- communiquer dans un contexte professionnel en adaptant notamment sa tenue et son attitude aux codes professionnels de l'entreprise...
À moins que vous ne disposiez déjà d'un CAP ou d'un niveau 1e, il vous faudra compter également les enseignements généraux (français, histoire/géographie, mathématiques, enseignement moral et civique, sciences physiques et chimiques, enseignement physique et sportif, langue vivante).

À ce programme bien chargé s'ajoutent 14 semaines de stage grâce auxquelles, mis.e en situation professionnelle, vous approfondirez vos connaissances et renforcerez vos compétences.

Donc si vous êtes passionné.e de cuisine, que vous aurez 18 ans l'année des épreuves et que vous avez un niveau scolaire de fin de 3e au moins, n'hésitez plus, ce CAP est fait pour vous !!!
Contactez-nous pour de plus amples renseignements ou pour vous inscrire : http://www.etudis.net/cap-cuisine-par-correspondance